面條起源于中國(guó)，已有四千多年的制作食用歷史。根據(jù)各地特色不同又有不同分類(lèi)，如重慶小面，武漢熱干面，福州魚(yú)面，湖北魚(yú)面，梅州腌面，安慶龍須面等等。雖然不同地方面條種類(lèi)不一樣，但面條烘干一直都是面條生產(chǎn)廠家比較棘手的問(wèn)題。

　　空氣能熱泵掛面烘干機(jī)不是簡(jiǎn)單地用熱泵機(jī)組去替代鍋爐或其它熱源設(shè)備，而是充分利用熱泵冷熱交換的技術(shù)特性，通過(guò)科學(xué)的氣流組織設(shè)計(jì)，為掛面提供一個(gè) 的溫度場(chǎng)和濕度場(chǎng)。用“調(diào)溫調(diào)濕”的手段，為掛面創(chuàng)造一個(gè)的調(diào)理干燥條件。這樣烘出來(lái)的面條品質(zhì)優(yōu)良，不易斷裂，而且能耗成本低，無(wú)污染，口感更好。

　　目前，空氣能熱泵掛面烘干機(jī)除了可以用來(lái)進(jìn)行掛面烘干外，還可以用于烘干各類(lèi)不同風(fēng)味、不同形狀的面制品，如：蝴蝶面、螺旋面、菠菜掛面、蕎麥掛面、黃秋葵掛面、手工掛面、黃豆掛面、果蔬掛面以及各類(lèi)粉制品，如：紅薯粉、粉條、龍口粉絲、興化米粉、江西米粉、廣西米粉、柳州螺螄粉、桂林米粉等進(jìn)行烘干加工。但不同面制品、米制品其烘干工藝各有不同，需要根據(jù)不同的食品特性以及生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，進(jìn)行工藝調(diào)整，以 生產(chǎn)質(zhì)量!

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